🍤 감자 새우 크로켓 만드는 법
필수 재료는 감자, 새우, 달걀 3가지이고, 양파, 식빵 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 40분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
감자
새우
달걀
있으면 더 좋아요
양파
식빵
👩🍳 감자 새우 크로켓 맛있게 만드는 방법
감자는 껍질 벗겨 조각내 찬물부터 15분 삶아 곱게 으깨요.
새우는 잘게 다지고 양파는 다져서 기름 두른 팬에 2분 볶아 식혀요.
으깬 감자에 새우, 양파, 소금 반 숟가락, 후추를 섞어 타원형으로 빚어요.
식빵을 믹서나 칼로 곱게 갈아 빵가루를 만들어요.
밀가루, 푼 달걀, 빵가루 순서로 입히고 기름을 넉넉히 두른 팬에서 굴려가며 중불로 앞뒤 노릇하게 튀겨요.
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💡 루리 팁
- 감자 새우 크로켓에 넣을 감자이(가) 없으면 고구마(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 감자 새우 크로켓에 넣을 새우이(가) 없으면 오징어(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 감자 새우 크로켓 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 40분 정도 걸려요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.