🍞 멘보샤 만드는 법
필수 재료는 식빵, 새우 2가지이고, 달걀 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
식빵
새우
있으면 더 좋아요
달걀
👩🍳 멘보샤 맛있게 만드는 방법
새우는 껍질을 벗겨 칼로 곱게 다져요.
다진 새우에 소금 약간, 후추, 참기름 1숟가락, 달걀흰자 1숟가락을 넣고 찰지게 치대요.
식빵 가장자리를 자르고 반으로 나눈 뒤 한 장에 새우 반죽을 평평하게 올리고 다른 한 장으로 덮어요.
기름을 넉넉히 두른 팬에서 중불로 앞뒤 3분씩 노릇하게 튀기듯 구워요.
키친타월에 기름을 빼고 4등분해 먹어요.
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💡 루리 팁
- 멘보샤에 넣을 새우이(가) 없으면 오징어(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 멘보샤 만들고 달걀이(가) 남으면 「달걀말이」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 25분 정도 걸려요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.