🥣 계란국 끓이는 법

⏱ 10분 · 쉬움 · #가벼움 #안 매움 #아이

필수 재료는 달걀 1가지이고, 대파, 양파, 두부 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 10분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.

🧺 재료

👩‍🍳 계란국 맛있게 끓이는 방법

1. 냄비에 물 3컵과 국간장 1큰술을 넣고 끓여요.

2. 양파를 얇게 썰어 넣고 2분 끓여 단맛을 내요.

3. 달걀 2개를 잘 풀어 체에 한 번 걸러요.

4. 국물이 팔팔 끓을 때 달걀물을 가늘게 돌려 붓고 젓지 않아요.

5. 10초 뒤 한 번만 크게 저어 대파를 넣고 소금으로 간해요.

💡 루리 팁

• 계란국은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
• 남은 계란국은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
• 계란국 만들고 대파이(가) 남으면 「대파 달걀볶음」에 쓰면 좋아요.
• 모두 5단계라 처음 해 봐도 10분 안팎이면 완성돼요.

🔗 재료가 비슷한 메뉴

• 🌶️ 순두부찌개 20분
• 🍘 동그랑땡 30분
• 🥣 달걀국 10분
• 🥣 버섯계란죽 20분
• 🥣 순두부계란탕 15분
• 🍚 달걀볶음밥 10분

루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.