🟡 단무지무침 만드는 법
필수 재료는 단무지 1가지이고, 대파, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 5분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
단무지
있으면 더 좋아요
대파
고추
👩🍳 만드는 법
단무지를 가늘게 썰어 찬물에 잠깐 담가 짠맛을 빼요.
물기를 짜고 고춧가루 0.5·참기름 1·설탕 약간·깨로 무쳐요.
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💡 루리 팁
- 단무지무침은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 단무지무침은(는) 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 반찬으로 먹을 수 있어요.
- 단무지무침 만들고 대파이(가) 남으면 「대파 달걀볶음」에 쓰면 좋아요.
- 모두 2단계라 처음 해 봐도 5분 안팎이면 완성돼요.
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🍳 내 냉장고 재료로 다른 메뉴 찾기재료를 고르면 지금 만들 수 있는 메뉴를 골라 드려요 · 레시피 161개 →루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 상업적 이용이 허락된 자유 이용 사진(출처 표기)만 쓰고, 맞는 사진이 없는 단계는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.