🥣 감자국 끓이는 법
필수 재료는 감자 1가지이고, 양파, 대파, 달걀, 두부 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
감자
있으면 더 좋아요
양파
대파
달걀
두부
👩🍳 감자국 맛있게 끓이는 방법
멸치와 다시마를 넣고 5분 끓여 육수를 내요.
감자는 나박하게 썰고 양파도 비슷한 크기로 썰어요.
육수에 감자를 넣고 국간장 1큰술로 간해 10분 끓여요.
감자가 투명해지면 양파를 넣고 3분 더 끓여요.
대파를 넣고 소금으로 간을 맞춰요.
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💡 루리 팁
- 감자국은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 감자국에 넣을 감자이(가) 없으면 고구마(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 남은 감자국은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 감자국 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.