🥘 돼지고기 짜글이 만드는 법
필수 재료는 돼지고기, 감자, 고추장 3가지이고, 두부, 양파, 대파, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 30분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
돼지고기
감자
고추장
있으면 더 좋아요
두부
양파
대파
고추
김치
된장
👩🍳 만드는 법
감자·양파는 깍둑, 두부는 큼직하게 썰어요.
냄비에 돼지고기를 볶다 고추장 1.5·고춧가루 1·다진마늘 1을 넣고 볶아요.
물을 재료가 잠길 만큼 붓고 감자를 넣어 15분 끓여요.
두부·양파·대파를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여요.
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💡 루리 팁
- 돼지고기 짜글이은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 돼지고기 짜글이에 넣을 돼지고기이(가) 없으면 소고기나 닭고기(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 돼지고기 짜글이에 넣을 감자이(가) 없으면 고구마(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 돼지고기 짜글이 만들고 두부이(가) 남으면 「두부조림」에 쓰면 좋아요.
- 모두 4단계라 처음 해 봐도 30분 안팎이면 완성돼요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 상업적 이용이 허락된 자유 이용 사진(출처 표기)만 쓰고, 맞는 사진이 없는 단계는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.