🌶️ 고추장찌개 만드는 법

⏱ 25분 · 쉬움 · #매움 #든든

필수 재료는 고추장 1가지이고, 감자, 애호박, 양파, 돼지고기 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.

🧺 재료

👩‍🍳 만드는 법

1. 고기를 볶다 고추장 1.5, 고춧가루 1을 넣어 볶아요.

2. 물 2컵과 감자를 넣고 10분.

3. 애호박·두부·양파를 넣고 5분 더.

💡 루리 팁

• 고추장찌개은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
• 고추장찌개에 넣을 고추장이(가) 없으면 고춧가루 조금 더(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
• 남은 고추장찌개은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
• 고추장찌개 만들고 감자이(가) 남으면 「감자볶음」에 쓰면 좋아요.
• 모두 3단계라 처음 해 봐도 25분 안팎이면 완성돼요.

📷 다른 사람들 과정 사진 보기: 네이버 블로그 · 유튜브

🔗 재료가 비슷한 메뉴

• 🥘 돼지고기 짜글이 30분
• 🥘 애호박찌개 25분
• 🥔 고추장 감자조림 25분
• 🦑 오징어찌개 25분
• 🌶️ 제육볶음 25분
• 🥩 콩나물불고기 25분

루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 상업적 이용이 허락된 자유 이용 사진(출처 표기)만 쓰고, 맞는 사진이 없는 단계는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.