🥔 고추장 감자조림 만드는 법
필수 재료는 감자, 고추장 2가지이고, 양파, 대파, 돼지고기 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
감자
고추장
있으면 더 좋아요
양파
대파
돼지고기
👩🍳 만드는 법
감자를 도톰하게 썰어요.
물 1컵·고추장 1.5·간장 1·설탕 1을 끓이고 감자를 넣어요.
국물이 졸 때까지 뒤적이며 졸여요.
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💡 루리 팁
- 고추장 감자조림은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 고추장 감자조림에 넣을 감자이(가) 없으면 고구마(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 고추장 감자조림에 넣을 고추장이(가) 없으면 고춧가루 조금 더(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 고추장 감자조림은(는) 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 반찬으로 먹을 수 있어요.
- 고추장 감자조림 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 모두 3단계라 처음 해 봐도 25분 안팎이면 완성돼요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 상업적 이용이 허락된 자유 이용 사진(출처 표기)만 쓰고, 맞는 사진이 없는 단계는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.