🥬 돌나물무침 만드는 법
필수 재료는 고추 1가지이고, 양파, 오이 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 10분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
고추
있으면 더 좋아요
양파
오이
👩🍳 돌나물무침 맛있게 만드는 방법
돌나물은 흐르는 물에 살살 헹궈 체에 밭쳐요.
으깨지기 쉬우니 손으로 비비지 않아요.
고추장 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘을 섞어요.
양파와 오이를 얇게 썰어 넣어요.
먹기 직전에 가볍게 버무려요.
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💡 루리 팁
- 돌나물무침은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 돌나물무침은(는) 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 반찬으로 먹을 수 있어요.
- 돌나물무침 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 10분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.