🥚 명란계란말이 만드는 법
필수 재료는 달걀 1가지이고, 대파, 부추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
달걀
있으면 더 좋아요
대파
부추
👩🍳 명란계란말이 맛있게 만드는 방법
명란은 껍질을 갈라 알만 긁어내요.
달걀 4개를 풀고 소금은 넣지 않아요. 명란이 짜요.
약불 팬에 기름을 얇게 두르고 달걀물 1/3을 부어요.
반쯤 익으면 명란을 길게 올리고 말아요.
남은 달걀물을 나눠 부으며 두세 번 더 말아 썰어요.
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💡 루리 팁
- 명란계란말이은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 명란계란말이 만들고 대파이(가) 남으면 「대파 달걀볶음」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 15분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.