🥚 명란달걀찜 만드는 법
필수 재료는 달걀 1가지이고, 양파, 당근, 애호박, 버섯 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
달걀
있으면 더 좋아요
양파
당근
애호박
버섯
👩🍳 명란달걀찜 맛있게 만드는 방법
명란은 껍질을 갈라 알만 긁어내요.
달걀 4개에 육수 1.5컵을 넣고 풀어 체에 걸러요.
명란이 짜니 소금은 넣지 않아요.
뚝배기에 붓고 중약불로 저어가며 익혀요.
몽글해지면 명란을 올리고 뚜껑을 덮어 5분 둬요.
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💡 루리 팁
- 명란달걀찜은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 명란달걀찜 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.