🥣 명란젓국 끓이는 법
필수 재료는 두부, 무 2가지이고, 대파, 감자, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
두부
무
있으면 더 좋아요
대파
감자
고추
👩🍳 명란젓국 맛있게 끓이는 방법
멸치 육수 4컵에 무를 나박하게 썰어 넣고 8분 끓여요.
명란은 한입 크기로 썰어요.
국물이 끓으면 두부를 넣고 3분 끓여요.
명란을 넣고 2분만 끓여요. 오래 끓이면 터져요.
대파와 고추를 넣고 소금으로 간해요.
📤 공유
💡 루리 팁
- 명란젓국은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 명란젓국에 넣을 두부이(가) 없으면 달걀(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 남은 명란젓국은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 명란젓국 만들고 대파이(가) 남으면 「대파 달걀볶음」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.