🥩 부채살덮밥 만드는 법
필수 재료는 소고기, 밥 2가지이고, 양파, 버터, 달걀 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
소고기
밥
있으면 더 좋아요
양파
버터
달걀
👩🍳 부채살덮밥 맛있게 만드는 방법
부채살은 실온에 30분 두고 소금·후추를 뿌려요.
아주 뜨거운 팬에 한 면당 2분씩 구워요.
버터와 마늘을 넣어 끼얹으며 1분 더 구워요.
5분 쉬게 뒀다 결 반대로 썰어요.
밥에 올리고 양파간장소스와 달걀노른자를 얹어요.
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💡 루리 팁
- 부채살덮밥은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 부채살덮밥에 넣을 소고기이(가) 없으면 돼지고기(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 부채살덮밥 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 20분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.