🥣 전복죽 만드는 법
필수 재료는 밥 1가지이고, 당근, 양파, 김, 달걀 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 40분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
밥
있으면 더 좋아요
당근
양파
김
달걀
👩🍳 전복죽 맛있게 만드는 방법
쌀 1컵을 30분 불려 물기를 빼요. 밥으로 하면 10분이면 돼요.
전복은 솔로 문질러 씻고 숟가락으로 살을 떼어 내장을 분리해요.
참기름에 전복 살과 내장을 넣고 2분 볶으면 초록빛이 돌아요.
쌀을 넣고 투명해질 때까지 3분 볶아요.
물 6컵을 세 번에 나눠 부으며 25분 저어가며 끓이고 소금으로 간해요.
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💡 루리 팁
- 전복죽은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 전복죽 만들고 당근이(가) 남으면 「당근 샐러드」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 40분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.