🍄 팽이버섯구이 만드는 법
필수 재료는 버섯 1가지이고, 고추, 두부, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
버섯
있으면 더 좋아요
고추
두부
대파
👩🍳 팽이버섯구이 맛있게 만드는 방법
팽이버섯은 밑동을 자르고 뭉치째 반으로 갈라요.
모양이 흐트러지지 않게 손으로 눌러 잡아요.
팬에 기름을 두르고 뭉치를 그대로 올려요.
중불로 앞뒤 3분씩 눌러가며 노릇하게 구워요.
간장 1작은술을 둘러 향을 내고 대파를 뿌려요.
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💡 루리 팁
- 팽이버섯구이은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 팽이버섯구이에 넣을 버섯이(가) 없으면 애호박(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 팽이버섯구이 만들고 고추이(가) 남으면 「고추 멸치조림」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.