🍄 팽이버섯전 만드는 법
필수 재료는 버섯, 달걀 2가지이고, 당근, 대파, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
버섯
달걀
있으면 더 좋아요
당근
대파
고추
👩🍳 팽이버섯전 맛있게 만드는 방법
팽이버섯은 밑동을 자르고 결대로 가닥을 나눠요.
당근과 대파를 가늘게 채 썰어 섞어요.
달걀 2개에 부침가루 2큰술, 소금 한 꼬집을 섞어 반죽해요.
버섯에 반죽을 묻혀 팬에 한 덩이씩 올려 얇게 펴요.
중불로 앞뒤 2분씩 노릇하게 부쳐요.
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💡 루리 팁
- 팽이버섯전은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 팽이버섯전에 넣을 버섯이(가) 없으면 애호박(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 팽이버섯전 만들고 당근이(가) 남으면 「당근 샐러드」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.