🥔 감자채전 만드는 법
필수 재료는 감자 1가지이고, 당근, 고추, 치즈, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
감자
있으면 더 좋아요
당근
고추
치즈
대파
👩🍳 감자채전 맛있게 만드는 방법
감자는 채칼로 가늘게 채 썰고 헹구지 않아요. 전분이 접착제 역할을 해요.
채 썬 감자에 소금 한 꼬집을 넣고 5분 두면 물이 나와요.
당근과 대파를 같이 채 썰어 섞어요. 밀가루는 넣지 않아도 돼요.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 얇게 펴 중불로 4분 구워요.
가장자리가 갈색이 되면 뒤집어 3분 더 바삭하게 구워요.
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💡 루리 팁
- 감자채전은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 감자채전에 넣을 감자이(가) 없으면 고구마(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 감자채전 만들고 당근이(가) 남으면 「당근 샐러드」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.