🥔 감자튀김 만드는 법
필수 재료는 감자 1가지이고, 치즈, 파프리카 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 30분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
감자
있으면 더 좋아요
치즈
파프리카
👩🍳 감자튀김 맛있게 만드는 방법
감자는 1cm 막대로 썰어 찬물에 20분 담가 전분을 빼요.
물기를 완전히 닦고 키친타월로 한 번 더 눌러요.
140도 기름에 5분 튀겨 건져 10분 식혀요.
180도로 올려 2분 더 튀기면 겉이 바삭해져요.
뜨거울 때 소금을 뿌려요.
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💡 루리 팁
- 감자튀김은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 감자튀김에 넣을 감자이(가) 없으면 고구마(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 감자튀김 만들고 치즈이(가) 남으면 「치즈 토스트」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 30분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.