🐟 고등어덮밥 만드는 법
필수 재료는 고등어, 밥 2가지이고, 양파, 대파, 부추, 달걀 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
고등어
밥
있으면 더 좋아요
양파
대파
부추
달걀
👩🍳 고등어덮밥 맛있게 만드는 방법
고등어는 소금을 뿌려 10분 두고 물기를 닦아요.
팬에 기름을 두르고 껍질 쪽부터 바삭하게 구워요.
살만 발라 굵게 부숴요.
양파를 볶다 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 물 1/3컵을 넣어 졸여요.
밥 위에 고등어를 올리고 소스를 끼얹어 대파를 뿌려요.
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💡 루리 팁
- 고등어덮밥은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 고등어덮밥 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.