🍲 김치청국장찌개 끓이는 법
필수 재료는 김치, 두부 2가지이고, 양파, 대파, 무, 버섯 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
김치
두부
있으면 더 좋아요
양파
대파
무
버섯
👩🍳 김치청국장찌개 맛있게 끓이는 방법
쌀뜨물 2컵에 김치와 양파를 넣고 5분 끓여요.
돼지고기가 있으면 먼저 볶아 넣으면 더 진해요.
청국장 3큰술을 풀어요.
두부를 깍둑 썰어 넣고 3분만 끓여요.
대파를 넣고 바로 불을 꺼요.
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💡 루리 팁
- 김치청국장찌개은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 김치청국장찌개에 넣을 김치이(가) 없으면 볶은 양배추(맛은 달라져요)(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 김치청국장찌개에 넣을 두부이(가) 없으면 달걀(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 남은 김치청국장찌개은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 김치청국장찌개 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 25분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.