🌿 깻잎 두부전 만드는 법
필수 재료는 깻잎, 두부 2가지이고, 달걀, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
깻잎
두부
있으면 더 좋아요
달걀
대파
👩🍳 깻잎 두부전 맛있게 만드는 방법
두부를 면포나 키친타월로 눌러 물기를 빼고 으깨요.
으깬 두부에 다진 대파, 소금 한 꼬집, 달걀 1개를 넣고 섞어요.
깻잎 한 장에 두부 반죽을 얇게 펴 바르고 반으로 접어요.
중약불 팬에 식용유를 두르고 앞뒤 2~3분씩 노릇하게 부쳐요.
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💡 루리 팁
- 깻잎 두부전은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 깻잎 두부전에 넣을 두부이(가) 없으면 달걀(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 깻잎 두부전 만들고 달걀이(가) 남으면 「달걀말이」에 쓰면 좋아요.
- 4단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 20분 정도 걸려요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.