🍳 녹두전 만드는 법
필수 재료는 김치, 숙주 2가지이고, 돼지고기, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 35분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
김치
숙주
있으면 더 좋아요
돼지고기
대파
👩🍳 녹두전 맛있게 만드는 방법
깐 녹두 2컵을 3시간 불려 껍질을 비벼 씻어요.
믹서에 물 1컵과 함께 거칠게 갈아요.
김치와 숙주를 잘게 썰어 물기를 꼭 짜요.
간 녹두에 재료와 소금을 넣어 섞어요.
기름을 넉넉히 두른 팬에 도톰하게 올려 앞뒤로 바삭하게 부쳐요.
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💡 루리 팁
- 녹두전은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 녹두전에 넣을 김치이(가) 없으면 볶은 양배추(맛은 달라져요)(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 녹두전 만들고 돼지고기이(가) 남으면 「제육볶음」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 35분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.