🥬 두부채소묵은지말이 만드는 법
필수 재료는 두부, 김치 2가지이고, 당근, 오이, 상추, 김 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
두부
김치
있으면 더 좋아요
당근
오이
상추
김
👩🍳 두부채소묵은지말이 맛있게 만드는 방법
묵은지는 속을 털고 물에 한 번 헹궈 물기를 짜요.
두부는 도톰하게 썰어 노릇하게 구워요.
당근과 오이는 가늘게 채 썰어요.
묵은지를 펴고 두부와 채소를 올려요.
돌돌 말아 한입 크기로 썰어요.
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💡 루리 팁
- 두부채소묵은지말이은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 두부채소묵은지말이에 넣을 두부이(가) 없으면 달걀(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 두부채소묵은지말이에 넣을 김치이(가) 없으면 볶은 양배추(맛은 달라져요)(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 두부채소묵은지말이 만들고 당근이(가) 남으면 「당근 샐러드」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.