🐟 멸치 고추장볶음 만드는 법
필수 재료는 멸치, 고추장 2가지이고, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 10분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
- 멸치
고추장
있으면 더 좋아요
고추
👩🍳 만드는 법
마른 팬에 멸치를 볶아 비린내를 날려요.
기름 1·고추장 1·설탕 1을 약불에 끓여요.
멸치를 넣고 재빨리 버무린 뒤 깨를 뿌려요.
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💡 루리 팁
- 멸치 고추장볶음은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 멸치 고추장볶음에 넣을 고추장이(가) 없으면 고춧가루 조금 더(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 멸치 고추장볶음은(는) 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 반찬으로 먹을 수 있어요.
- 모두 3단계라 처음 해 봐도 10분 안팎이면 완성돼요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 상업적 이용이 허락된 자유 이용 사진(출처 표기)만 쓰고, 맞는 사진이 없는 단계는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.