🍲 모둠전골 끓이는 법
필수 재료는 두부 1가지이고, 소고기, 무, 버섯, 부추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
두부
있으면 더 좋아요
소고기
무
버섯
부추
대파
👩🍳 모둠전골 맛있게 끓이는 방법
전골냄비에 무와 버섯을 깔아요.
두부와 고기를 돌려 담아요.
육수 4컵에 국간장 2큰술, 다진 마늘을 풀어 부어요.
센 불로 끓이다 중불로 10분 끓여요.
부추와 대파를 올려 숨이 죽으면 건져 먹어요.
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💡 루리 팁
- 모둠전골은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 모둠전골에 넣을 두부이(가) 없으면 달걀(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 남은 모둠전골은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 모둠전골 만들고 소고기이(가) 남으면 「소불고기」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 25분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.