🥒 애호박 맛살전 만드는 법
필수 재료는 애호박, 맛살, 달걀 3가지이고, 당근, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
애호박
맛살
달걀
있으면 더 좋아요
당근
대파
👩🍳 애호박 맛살전 맛있게 만드는 방법
애호박과 맛살을 잘게 다지거나 채 썰어요.
볼에 달걀 2개, 소금 한 꼬집을 넣고 풀어 재료를 섞어요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 달궈요.
한 숟가락씩 떠서 동그랗게 펴고 앞뒤 2분씩 노릇하게 부쳐요.
간장 1숟가락에 물 1숟가락, 설탕 한 꼬집을 섞어 곁들여요.
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💡 루리 팁
- 애호박 맛살전은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 애호박 맛살전에 넣을 애호박이(가) 없으면 가지나 양배추(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 애호박 맛살전 만들고 당근이(가) 남으면 「당근 샐러드」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.