🍲 애호박어묵탕 끓이는 법
필수 재료는 어묵, 애호박 2가지이고, 대파, 양파, 새우, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
어묵
애호박
있으면 더 좋아요
대파
양파
새우
고추
👩🍳 애호박어묵탕 맛있게 끓이는 방법
멸치 육수 4컵을 내요.
어묵은 데쳐 기름을 빼고 한입 크기로 썰어요.
육수에 애호박과 양파를 넣고 5분 끓여요.
어묵을 넣고 국간장 1큰술로 간해 5분 끓여요.
대파와 고추를 넣고 후추를 뿌려요.
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💡 루리 팁
- 애호박어묵탕은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 애호박어묵탕에 넣을 어묵이(가) 없으면 맛살(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 애호박어묵탕에 넣을 애호박이(가) 없으면 가지나 양배추(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 남은 애호박어묵탕은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 애호박어묵탕 만들고 대파이(가) 남으면 「대파 달걀볶음」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.