🍯 양파장아찌 만드는 법
필수 재료는 양파 1가지이고, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
양파
있으면 더 좋아요
고추
👩🍳 양파장아찌 맛있게 만드는 방법
양파는 한입 크기로 썰고 고추는 두툼하게 썰어요.
간장 1컵, 물 1컵, 식초 1컵, 설탕 3/4컵을 냄비에 넣어요.
팔팔 끓여 설탕을 완전히 녹여요.
소독한 통에 양파를 담고 뜨거운 절임물을 바로 부어요.
식으면 뚜껑을 덮어 하루 실온에 두고 냉장 보관해요.
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💡 루리 팁
- 양파장아찌은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 양파장아찌 만들고 고추이(가) 남으면 「고추 멸치조림」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.