🍳 오징어감자전 만드는 법
필수 재료는 감자, 오징어 2가지이고, 고추, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
감자
오징어
있으면 더 좋아요
고추
대파
👩🍳 오징어감자전 맛있게 만드는 방법
감자는 강판에 갈아 체에 받쳐 물기를 빼고 전분은 가라앉혀 써요.
오징어는 잘게 다져요.
간 감자에 가라앉은 전분과 오징어, 소금을 섞어요.
밀가루 없이도 전분 덕에 잘 붙어요.
기름 두른 팬에 얇게 펴 앞뒤로 3분씩 바삭하게 부쳐요.
📤 공유
💡 루리 팁
- 오징어감자전은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 오징어감자전에 넣을 감자이(가) 없으면 고구마(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 오징어감자전에 넣을 오징어이(가) 없으면 새우(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 오징어감자전 만들고 고추이(가) 남으면 「고추 멸치조림」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.