🦑 오징어 야채전골 끓이는 법
필수 재료는 오징어, 양배추 2가지이고, 양파, 대파, 당근, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
오징어
양배추
있으면 더 좋아요
양파
대파
당근
고추
버섯
👩🍳 오징어 야채전골 맛있게 끓이는 방법
오징어는 내장을 빼고 껍질째 몸통을 1cm 링으로 썰고 다리는 먹기 좋게 잘라요.
양배추, 양파, 당근은 한입 크기로 썰어요.
냄비에 물 2컵, 고춧가루 1숟가락, 간장 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 설탕 반 숟가락을 넣고 끓여요.
채소와 버섯을 넣고 5분 끓여요.
오징어와 대파를 넣고 2분만 끓여 질겨지지 않게 불을 꺼요.
📤 공유
💡 루리 팁
- 오징어 야채전골은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 오징어 야채전골에 넣을 오징어이(가) 없으면 새우(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 오징어 야채전골에 넣을 양배추이(가) 없으면 배추(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 남은 오징어 야채전골은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 오징어 야채전골 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 25분 정도 걸려요.
📷 다른 사람들 과정 사진 보기: 네이버 블로그 · 유튜브
🍳 내 냉장고 재료로 다른 메뉴 찾기재료를 고르면 지금 만들 수 있는 메뉴를 골라 드려요 · 레시피 1353개 →🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.