🍚 육회비빔밥 만드는 법
필수 재료는 소고기, 밥 2가지이고, 상추, 깻잎, 달걀, 양배추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
소고기
밥
있으면 더 좋아요
상추
깻잎
달걀
양배추
👩🍳 육회비빔밥 맛있게 만드는 방법
소고기 우둔살을 결 반대로 가늘게 채 썰어요.
간장 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술, 다진 마늘, 후추로 무쳐요.
배를 채 썰어 찬물에 헹궈 물기를 빼요.
밥에 채소를 돌려 담고 육회를 가운데 올려요.
달걀노른자를 얹고 고추장 양념장을 곁들여요.
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💡 루리 팁
- 육회비빔밥은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 육회비빔밥에 넣을 소고기이(가) 없으면 돼지고기(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 육회비빔밥 만들고 상추이(가) 남으면 「상추겉절이」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 20분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.