🍗 이북식찜닭 만드는 법
필수 재료는 닭고기 1가지이고, 부추, 대파, 양파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 40분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
닭고기
있으면 더 좋아요
부추
대파
양파
👩🍳 이북식찜닭 맛있게 만드는 방법
닭은 토막 내 끓는 물에 3분 데쳐 헹궈요.
간장 1/2컵, 설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘, 물 3컵을 섞어요.
고춧가루 없이 맑게 끓이는 것이 이북식이에요.
중불로 25분 조리며 국물을 끼얹어요.
부추와 대파를 듬뿍 올려 숨이 죽으면 불을 꺼요.
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💡 루리 팁
- 이북식찜닭은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 이북식찜닭에 넣을 닭고기이(가) 없으면 돼지고기(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 이북식찜닭 만들고 부추이(가) 남으면 「부추전」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 40분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.