🍗 닭볶음탕 만드는 법

⏱ 40분 · 보통 · #든든 #매움

필수 재료는 닭고기 1가지이고, 감자, 당근, 양파, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 40분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.

🧺 재료

👩‍🍳 만드는 법

1. 닭을 끓는 물에 한 번 데쳐요.

2. 고추장 2, 고춧가루 2, 간장 3, 설탕 1.5, 다진마늘로 양념해요.

3. 닭·감자·당근에 물 2컵, 양념을 넣고 25분 졸여요.

   

4. 양파·대파를 넣고 5분 더.

💡 루리 팁

• 닭볶음탕은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
• 닭볶음탕에 넣을 닭고기이(가) 없으면 돼지고기(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
• 남은 닭볶음탕은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
• 닭볶음탕 만들고 감자이(가) 남으면 「감자볶음」에 쓰면 좋아요.
• 4단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 40분 정도 걸려요.

📷 다른 사람들 과정 사진 보기: 네이버 블로그 · 유튜브

🔗 재료가 비슷한 메뉴

• 🍗 간장 찜닭 40분
• 🍗 간장 닭조림 30분
• 🍗 닭갈비 30분
• 🍳 오야코동(닭고기달걀덮밥) 20분
• 🍚 닭고기 간장덮밥 20분
• 🍚 치킨마요덮밥 15분

루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 상업적 이용이 허락된 자유 이용 사진(출처 표기)만 쓰고, 맞는 사진이 없는 단계는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.