🍗 안동찜닭 만드는 법
필수 재료는 닭고기, 당면 2가지이고, 감자, 당근, 양파, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 40분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
닭고기
당면
있으면 더 좋아요
감자
당근
양파
대파
떡
👩🍳 안동찜닭 맛있게 만드는 방법
닭은 끓는 물에 3분 데쳐 기름과 잡내를 빼요.
간장 1/2컵, 설탕 3큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘, 물 3컵을 섞어요.
닭과 양념을 넣고 센 불로 끓이다 감자·당근을 넣어요.
중불로 20분 조리며 국물을 끼얹어요.
불린 당면과 대파, 건고추를 넣고 5분 더 끓여요.
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💡 루리 팁
- 안동찜닭은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 안동찜닭에 넣을 닭고기이(가) 없으면 돼지고기(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 안동찜닭에 넣을 당면이(가) 없으면 국수(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 안동찜닭 만들고 감자이(가) 남으면 「감자볶음」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 40분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.