🥚 일식계란찜 만드는 법
필수 재료는 달걀, 새우 2가지이고, 버섯, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
달걀
새우
있으면 더 좋아요
버섯
대파
👩🍳 일식계란찜 맛있게 만드는 방법
달걀 3개와 육수 2컵을 1:3 비율로 섞어요.
체에 두 번 걸러 거품을 걷어요.
그릇에 새우와 버섯을 넣고 달걀물을 부어요.
호일로 덮어 찜기에 약불로 12분 쪄요.
센 불이면 구멍이 숭숭 생기니 약불을 지켜요.
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💡 루리 팁
- 일식계란찜은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 일식계란찜에 넣을 새우이(가) 없으면 오징어(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 일식계란찜 만들고 버섯이(가) 남으면 「버섯볶음」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 25분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.