🍯 전복장조림 만드는 법
필수 재료는 고추 1가지이고, 버섯, 대파, 양파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 30분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
고추
있으면 더 좋아요
버섯
대파
양파
👩🍳 전복장조림 맛있게 만드는 방법
전복은 솔로 씻어 살을 떼고 이빨을 제거해요.
끓는 물에 1분 데쳐 건져요.
간장 1/2컵, 물 2컵, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술을 끓여요.
전복과 버섯을 넣고 중불에서 15분 조려요.
고추를 넣고 불을 꺼 식히면 간이 배요.
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💡 루리 팁
- 전복장조림은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 전복장조림은(는) 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 반찬으로 먹을 수 있어요.
- 전복장조림 만들고 버섯이(가) 남으면 「버섯볶음」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 30분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.