🍅 토마토김치 만드는 법
필수 재료는 토마토 1가지이고, 고추, 양파, 부추, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
토마토
있으면 더 좋아요
고추
양파
부추
대파
👩🍳 토마토김치 맛있게 만드는 방법
토마토는 단단한 것으로 골라 한입 크기로 썰어요.
부추와 양파를 썰어 준비해요.
고춧가루 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘을 섞어요.
토마토는 물이 많이 나오니 양념을 되직하게 만들어요.
살살 버무려 바로 먹거나 반나절 숙성시켜요.
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💡 루리 팁
- 토마토김치은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 토마토김치 만들고 고추이(가) 남으면 「고추 멸치조림」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.