🍅 토마토절임 만드는 법
필수 재료는 토마토 1가지이고, 양파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
토마토
있으면 더 좋아요
양파
👩🍳 토마토절임 맛있게 만드는 방법
방울토마토는 꼭지를 떼고 열십자로 칼집을 내요.
끓는 물에 10초 데쳐 찬물에 담가 껍질을 벗겨요.
물 1컵, 설탕 1/2컵, 식초 3큰술, 소금 한 꼬집을 끓여 식혀요.
유리병에 토마토를 담고 절임물을 부어요.
냉장고에서 하루 두면 새콤달콤해져요.
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💡 루리 팁
- 토마토절임 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.