🌶️ 고추 멸치볶음 만드는 법
필수 재료는 고추, 멸치 2가지이고, 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
고추
멸치
👩🍳 고추 멸치볶음 맛있게 만드는 방법
고추는 어슷 썰어 씨를 털어요.
마른 팬에 멸치를 2분 볶아 덜어요.
팬에 식용유 1숟가락을 두르고 고추를 1분 볶아요.
멸치, 간장 1숟가락, 설탕 1숟가락, 다진마늘 반 숟가락을 넣고 1분 볶아 깨를 뿌려요.
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💡 루리 팁
- 고추 멸치볶음은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 고추 멸치볶음은(는) 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 반찬으로 먹을 수 있어요.
- 모두 4단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.