🥣 도토리묵국 끓이는 법

⏱ 15분 · 쉬움 · #가벼움 #안 매움

필수 재료는 김 1가지이고, 대파, 김치 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.

🧺 재료

👩‍🍳 도토리묵국 맛있게 끓이는 방법

1. 도토리묵은 굵게 채 썰어요.

2. 멸치 육수 4컵에 국간장 1큰술로 간해 차게 식혀요.

3. 여름엔 차게, 겨울엔 뜨겁게 내요.

4. 그릇에 묵을 담고 육수를 부어요.

5. 김가루와 대파, 깨를 올려요.

💡 루리 팁

• 도토리묵국은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
• 남은 도토리묵국은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
• 도토리묵국 만들고 대파이(가) 남으면 「대파 달걀볶음」에 쓰면 좋아요.
• 모두 5단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.

🔗 재료가 비슷한 메뉴

• 🌿 김무침 10분
• 🥣 김 달걀국 10분
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.