🍲 두부 두루치기 만드는 법
필수 재료는 두부, 양파 2가지이고, 돼지고기, 김치, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
두부
양파
있으면 더 좋아요
돼지고기
김치
대파
👩🍳 두부 두루치기 맛있게 만드는 방법
두부 1/2모는 도톰하게 썰고 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어요.
고춧가루 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추를 섞어 양념을 만들어요.
팬에 식용유를 두르고 돼지고기와 김치가 있으면 먼저 중불에서 3분 볶아요.
양파, 양념, 물 1컵을 넣고 끓이다가 두부를 올려 중불에서 10분 졸여요.
국물이 반쯤 줄면 대파와 참기름을 넣고 마무리해요.
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💡 루리 팁
- 두부 두루치기은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 두부 두루치기에 넣을 두부이(가) 없으면 달걀(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 두부 두루치기 만들고 돼지고기이(가) 남으면 「제육볶음」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 25분 정도 걸려요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.