🌶️ 마파두부 만드는 법

⏱ 20분 · 보통 · #든든 #매움

필수 재료는 두부, 돼지고기 2가지이고, 대파, 양파, 고추, 밥 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.

🧺 재료

👩‍🍳 만드는 법

1. 두부는 깍둑 썰고 대파는 송송 썰어요.

   

2. 기름에 대파·다진마늘을 볶다 돼지고기를 넣어 볶아요.

3. 고춧가루 1·간장 2·설탕 0.5와 물 반 컵을 넣고 끓으면 두부를 넣어요.

4. 전분물이 있으면 넣어 걸쭉하게, 밥에 얹어 먹어요.

   

💡 루리 팁

• 마파두부은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
• 마파두부에 넣을 두부이(가) 없으면 달걀(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
• 마파두부에 넣을 돼지고기이(가) 없으면 소고기나 닭고기(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
• 마파두부 만들고 대파이(가) 남으면 「대파 달걀볶음」에 쓰면 좋아요.
• 4단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 20분 정도 걸려요.

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🔗 재료가 비슷한 메뉴

• 🍚 제육덮밥 25분
• 🥘 돼지고기 짜글이 30분
• 🌶️ 제육볶음 25분
• 🧈 두부조림 20분
• 🌶️ 순두부찌개 20분
• 🥘 김치찜 40분

루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 상업적 이용이 허락된 자유 이용 사진(출처 표기)만 쓰고, 맞는 사진이 없는 단계는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.