🧈 두부애호박잡채 만드는 법

⏱ 25분 · 보통 · #가벼움 #안 매움

필수 재료는 두부, 애호박 2가지이고, 버섯, 파프리카, 당근 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.

🧺 재료

👩‍🍳 두부애호박잡채 맛있게 만드는 방법

1. 두부는 길게 채 썰어 노릇하게 구워 꺼내요.

2. 애호박과 파프리카를 가늘게 채 썰어요.

3. 채소는 각각 따로 볶아 소금 간해요.

4. 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름으로 양념을 만들어요.

5. 두부와 채소를 합쳐 살살 버무려요.

💡 루리 팁

• 두부애호박잡채은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
• 두부애호박잡채에 넣을 두부이(가) 없으면 달걀(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
• 두부애호박잡채에 넣을 애호박이(가) 없으면 가지나 양배추(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
• 두부애호박잡채 만들고 버섯이(가) 남으면 「버섯볶음」에 쓰면 좋아요.
• 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 25분 정도 걸려요.

🔗 재료가 비슷한 메뉴

• 🧈 두부잡채 25분
• 🥣 강된장 20분
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• 🍲 강된장찌개 25분
• 🍲 버섯된장찌개 20분

루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.