🥣 들깨탕 끓이는 법
필수 재료는 버섯 1가지이고, 감자, 양파, 대파, 깻잎 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
버섯
있으면 더 좋아요
감자
양파
대파
깻잎
소고기
👩🍳 들깨탕 맛있게 끓이는 방법
멸치 육수 4컵을 내고 감자와 양파를 썰어 넣어요.
버섯은 결대로 찢어 넣고 10분 끓여요.
들깻가루 4큰술을 물 1/2컵에 풀어 부어요.
약불로 5분 저어가며 끓여요. 센 불이면 넘쳐요.
국간장으로 간하고 깻잎과 대파를 넣어요.
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💡 루리 팁
- 들깨탕은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 들깨탕에 넣을 버섯이(가) 없으면 애호박(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 남은 들깨탕은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 들깨탕 만들고 감자이(가) 남으면 「감자볶음」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 25분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.