🍢 마라탕떡볶이 끓이는 법
필수 재료는 떡 1가지이고, 어묵, 숙주, 버섯, 소고기 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
떡
있으면 더 좋아요
어묵
숙주
버섯
소고기
대파
👩🍳 마라탕떡볶이 맛있게 끓이는 방법
떡은 찬물에 10분 불려요.
팬에 기름과 마라장 2큰술을 넣고 볶아 향을 내요.
육수 3컵을 붓고 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술을 넣어요.
떡과 어묵, 버섯을 넣고 10분 끓여요.
숙주와 대파를 넣고 2분 더 끓여요.
📤 공유
💡 루리 팁
- 마라탕떡볶이은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 마라탕떡볶이에 넣을 떡이(가) 없으면 어묵(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 남은 마라탕떡볶이은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 마라탕떡볶이 만들고 어묵이(가) 남으면 「어묵볶음」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 25분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.