🍜 물비빔국수 끓이는 법
필수 재료는 국수 1가지이고, 오이, 달걀, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
국수
있으면 더 좋아요
오이
달걀
고추
👩🍳 물비빔국수 맛있게 끓이는 방법
육수 2컵에 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술을 섞어 차게 둬요.
고추장 1큰술과 고춧가루 1작은술로 양념을 만들어요.
국수는 삶아 찬물에 바락바락 헹궈요.
면에 양념을 먼저 비벼요.
차가운 육수를 자작하게 붓고 오이와 달걀을 올려요.
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💡 루리 팁
- 물비빔국수은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 물비빔국수에 넣을 국수이(가) 없으면 라면 사리(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 남은 물비빔국수은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 물비빔국수 만들고 오이이(가) 남으면 「오이무침」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.