🥬 숙주계란볶음 만드는 법
필수 재료는 숙주, 달걀 2가지이고, 애호박, 대파, 양배추, 어묵 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 10분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
숙주
달걀
있으면 더 좋아요
애호박
대파
양배추
어묵
👩🍳 숙주계란볶음 맛있게 만드는 방법
달걀 2개를 풀어 기름 두른 팬에 스크램블로 익혀 꺼내요.
같은 팬에 대파를 볶아 향을 내요.
숙주를 넣고 센 불에서 1분만 볶아요.
간장 1작은술과 소금으로 간해요.
달걀을 다시 넣고 10초 섞어 불을 꺼요.
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💡 루리 팁
- 숙주계란볶음은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 숙주계란볶음은(는) 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 반찬으로 먹을 수 있어요.
- 숙주계란볶음 만들고 애호박이(가) 남으면 「애호박전」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 10분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.