🐟 순살고등어구이 만드는 법
필수 재료는 고등어 1가지이고, 밥, 김치, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
고등어
있으면 더 좋아요
밥
김치
고추
👩🍳 순살고등어구이 맛있게 만드는 방법
고등어는 소금을 뿌려 10분 두고 물기를 꼼꼼히 닦아요.
껍질에 칼집을 두세 번 넣어요.
팬을 충분히 달구고 기름을 둘러 껍질 쪽부터 올려요.
중불로 5분, 건드리지 않고 구워요.
뒤집어 3분 더 굽고 레몬을 뿌려요.
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💡 루리 팁
- 순살고등어구이은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 순살고등어구이 만들고 밥이(가) 남으면 「김치볶음밥」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.