🍢 어묵꼬치탕 끓이는 법
필수 재료는 어묵, 무 2가지이고, 대파, 떡, 멸치 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
어묵
무
있으면 더 좋아요
대파
떡
멸치
👩🍳 어묵꼬치탕 맛있게 끓이는 방법
어묵은 꼬치에 구불구불하게 끼워요.
멸치와 다시마, 무로 육수 5컵을 내요.
건더기를 건지고 국간장 1큰술로 간해요.
꼬치를 넣고 7분 끓여요.
대파를 넣고 간장에 찍어 먹어요.
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💡 루리 팁
- 어묵꼬치탕에 넣을 어묵이(가) 없으면 맛살(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 남은 어묵꼬치탕은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 어묵꼬치탕 만들고 대파이(가) 남으면 「대파 달걀볶음」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.