🦑 오징어 튀김 만드는 법
필수 재료는 오징어, 달걀 2가지이고, 마요네즈 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
오징어
달걀
있으면 더 좋아요
마요네즈
👩🍳 오징어 튀김 맛있게 만드는 방법
오징어는 껍질을 벗기고 1cm 두께 링으로 썰어요.
소금과 후추로 밑간하고 키친타월로 물기를 닦아요.
밀가루를 입히고 달걀 2개를 푼 물에 담갔다 건져요.
팬에 기름을 2cm 정도 붓고 중불로 달궈 앞뒤 2분씩 노릇하게 튀겨요.
기름을 빼고 마요네즈에 간장 몇 방울을 섞은 소스를 곁들여요.
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💡 루리 팁
- 오징어 튀김에 넣을 오징어이(가) 없으면 새우(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 오징어 튀김 만들고 마요네즈이(가) 남으면 「참치마요덮밥」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 25분 정도 걸려요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.